Meggy, a szuperélelmiszer
Szuperélelmiszerről abban az esetben beszélhetünk, ha az egy olyan magas tápanyagsűrűségű, természetes élelmiszer, amely kiemelkedően nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, antioxidánsokat és ásványi anyagokat. Hatékonyan...
Málna, az íz- és vitaminbomba
A kora nyár legédesebb ajándéka a málna, ami a színével, illatával fogyasztásra csábítja a szemlélőt. Ajánlott is fogyasztani belőle minél többet, mert a málna...
Kipróbáltuk a 600 éves nemesi receptet: ez a mézben sült hús teljesen megváltoztatott bennünket
Van olyan étel, amit csak egyszer kell megkóstolni, és utána soha nem nézed ugyanúgy a mai konyhát. A középkori mézben sült hús fűszerporos pirított...
Középkori magyar konyha: mit ettek elődeink az Árpád-kortól Mátyás asztaláig?
A középkori magyar konyha nem az, amit a mai ételkultúránk alapján elképzelünk. Sem paprika, sem burgonya, sem paradicsom – és mégis: egy gazdag, fűszeres,...
Jókai bableves füstölt csülökkel – egy fazéknyi minden
Van ételek, amelyek mellett az ember nem magyarázza, miért jó. Csak tálal, és csend lesz.
A Jókai bableves ilyen. Állítólag Jókai Mór kedvence volt –...
Ma van a fenntartható gasztronómia világnapja
2016 óta június 18-án ünneplik világszerte A FENNTARTHATÓ GASZTRONÓMIA VILÁGNAPJÁT, melyet az Egyesült Nemzetek Szövetsége kezdeményezett.
Az ENSZ Közgyűlése által elfogadott állásfoglalás elismeri...
Mákos guba vaníliasodóval – ami egyszer volt, mindig is lesz
A mákos guba nem próbál meg senkit lenyűgözni. Nem kísérletezik, nem újít, nem kér bocsánatot azért, ami. Egyszerűen csak ott van az asztalon, és...
Csülök sörös mártásban – ami lassan fő, az megér valamit
A csülök türelmes étel. Nem siet. Nem kínálkozik. Csak csendben ül a lábosban, és vár – amíg a sör, a hagyma és az idő...
Töltött paprika szárított erdei gombával – az erdő besétált a konyhába
A töltött paprika furcsa étel. Egyszerre hétköznapi és ünnepi. Senki sem áll fel az asztaltól azzal, hogy élete legizgalmasabb vacsoráját ette, mégis valahogy mindenki...
A megelőzés jelentőségét emelte ki az élelmiszerbiztonsági világnap alkalmából a Nébih
A megelőzés jelentőségét emelte ki az élelmiszerbiztonsági világnap alkalmából a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) vasárnap. A hivatal arra hívta fel a figyelmet, a rosszul...
- Advertisement -
Legújabb cikk
Karácsony Gergely szerint a gyermekvédelmi rendszer átalakítása nélkül a droghelyzet sem rendezhető
Karácsony Gergely szerint a gyermekvédelmi rendszer megújítása nélkül sem a droghelyzet, sem a közbiztonsági problémák nem kezelhetők megfelelően. A főpolgármester a kormány szombaton bemutatott...
Fidesz: Magyar Péter tisztázza, mi történt a 11 éves kisfiúval készült interjú körül
A Fidesz-frakció felszólította Magyar Pétert, hogy tisztázza egy gyermekvédelmi intézetben élő 11 éves kisfiúval készült interjú körülményeit. A képviselőcsoport azt állítja, hogy az interjú...
Nagyot emelkedett a Duna vízszintje Budapestnél, és még nincs vége
Látványos változást hoztak az elmúlt napok esőzései a Dunán: Budapestnél két nap alatt több mint 20 centiméterrel emelkedett a folyó vízszintje. A folyamat ráadásul...
